中国油菜看湖北，湖北油菜看荆州。湖北省油菜种植面积占全国的六分之一，荆州占湖北省的五分之一，荆州油菜在全国的油菜生产中占有举足轻重的地位。近年来，荆州油菜种植面积和产量虽然有所下降，但是通过油菜高效技术模式，推进油菜全产业链发展和多功能应用，荆州油菜产业开始向高质量发展转变。

荆州油菜种植已有数千年历史，在最早的农耕历史就出现了油菜的身影，广泛用于油菜菜用、油用、饲用、肥用、药用等方面。我国现代油菜产业经历了三次革命性跨越。

第一次是20世纪60-70年代，甘蓝型油菜取代白菜型油菜，油菜产量大幅度提升。

第二次是20世纪80-90年代，高产抗病甘蓝型油菜的推广应用，油菜抗病性大大增强、产量进一步提高。

第三次是1995年以来，双低高产油菜品种的育成与普及，油菜的品质提升。

荆州在这三次跨越中均起到重要作用，20世纪90年代，荆州一度成为全国油菜种子生产基地，2000年以来，荆州双低油菜品牌打响，双低化率全国领先。

2015年以前，荆州市油菜籽种植面积常年维持在380万亩左右，但2015年，国家取消油菜籽临时收储政策后，油菜籽价格持续下滑，农户种植油菜积极性下降，面积不断减少。

2017年以来，荆州通过积极探索发展油菜多用途，大力推广油菜“345”高效技术模式，即亩成本控制在300元、亩产达到400斤、亩纯效益达到500元。在“油菜之乡”——江陵县马家寨乡，村民万方云种植油菜近三十年，今年，他流转的土地已经增加到了200亩，

2018年，全市油菜收获面积258.6万亩，产量40.8万吨。2019年，全市油菜种植面积259.3万亩，比上年略增0.7万亩。优质高效的种植模式是基础，然而要实现效益最大化，还必须推进油菜全产业链发展和多功能应用。江陵县在这方面走在全市前列。

荆州是全国的双低油菜籽生产基地，双低菜籽油营养价值高，在大宗食用油中，其营养价值仅次于橄榄油。随着高油酸品种的育成与应用，高档保健油的开发成为可能。通过改良提升油脂加工技术，打出荆州双低菜籽油品牌，开发出高档保健菜籽油具有广阔的空间。除了深加工，油菜还有可以进行多功能开发。

责任编辑：谢珊

（作者：记者 张新 陈孝伍)