葡萄是喜肥的作物，在它的一生中，因各生长期的需求特点差异，施肥量也不一样。为了让葡萄根系发达，生长健壮，葡萄品质好，产量高，下面小编为大家梳理一下葡萄各生长期需肥特点及用量，供大家参考学习！

一、施肥过程遇到的几个误区

1、新栽葡萄树，新根没有长出来就施肥，或者基肥施得过浅，造成死苗。

新栽葡萄树，一般要到卷须长出时，才有新根长出来。在新根长出前施过多的肥料，一方面造成苗木吸水困难，另一方面让新根难以生长，遇到高温天气，地上部分干枯死亡。

2、发芽后树叶黄化就大量施肥和浇水。

葡萄树从发芽到开花前，65%的营养来自于上年树体的储存，此时树表现黄化，主要是上年树体营养积累不足所致。

3、树梢黄化或整树黄化就盲目补铁肥。

有些果园，树梢叶片黄化，甚至整棵树叶片颜色淡黄，症状是很像缺铁症，并不一定是土壤缺铁，多是土壤冷湿，根系呼吸差，吸收能力弱，对铁等元素吸收困难，导致树上部黄化。

4、葡萄树生长缓慢就大量施肥。

很多葡萄树不见长，新梢难以长出，主要是土壤水分过大或者土壤板结不透气，根系呼吸困难，吸收能力低或者根系少、弱。这时施肥导致土壤水分更大，透气性更差。施肥量过大时，很容易烧根。这种情况首先要解决的是土壤通透性和根系呼吸活力问题，松土，排湿才是有效措施。非常赞同有位老师说的“根系是发动机”的说法。

5、施肥越多越好，重施肥轻吸收。

很多葡萄种植者想当然地认为，施肥越多葡萄就长得越好，产量越高。据实验数据显示，施用高浓度肥料的葡萄与中、低浓度肥料的葡萄比，反而产量更低，品质更差。

6、施肥过于集中，离树干过近。

肥料在土壤里能移动的距离是有限的，也就是说施肥比较集中时，只有部分根系在吸收营养。施肥集中，容易造成肥料在局部浓度过高，造成烧根现象。

7、滴灌时只滴肥料，不滴清水。

个别果园滴灌时，每次都加肥料，而且滴完肥料马上停止滴清水。由于每次滴的水量都有限，地表的水分蒸发后，造成土壤里肥料浓度越来越高，最后烧坏根系。水肥一体化应该是滴肥料之前，先滴15分钟清水，滴完肥料之后再滴30分钟清水。

8、有机肥等于有机质。

有机肥和有机质是两个不同概念，很多人把它们等同了。有机肥是指主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。有机质是指含有生命机能的有机物质。土壤有机质（腐殖质）泛指土壤中来源于生命的有机物质。有机肥需要很长时间才能部分转化成有机质。要补充能够直接被植物吸收的有机活化营养、碳素，就用1000倍液嘉美红利淋根灌根。

二、各生长期施肥要点及用量

（一）基肥

1、施用时间

葡萄的基肥一般在秋季葡萄采收后进行，在此时施用基肥有利于树势的恢复。由于葡萄植株经过春夏季生长和结果，树体营养消耗很大，急需补充养分。而秋季温度较高，有利于有机肥的分解，并且叶片仍有较强光合能力。

在施用基肥后，葡萄叶片继续制造大量营养物质，促使新梢充分成熟和花芽分化，并贮藏于根、茎中，为葡萄越冬和第二年生长结果打下良好的物质基础。

2、基肥施肥方案

（1）高产葡萄园（3000-4000kg）可选用腐熟的农家肥3000-4000kg，嘉美红利2袋，钙肥40kg，平衡复合肥30kg；

（2）中低产葡萄园（1500-2000kg）可选用腐熟农家肥2000-3000kg，嘉美红利2袋，钙肥30kg，平衡复合肥20kg；

（3）商品有机肥一般亩施用量在600-700kg；

（4）同时要注意中微量元素的补充：如缺硼，可每亩施入0.5-1.0千克硼砂；盐碱性土壤，要注意补充铁肥；同时，钙、镁、锌均可一同施入。

3、施肥方法

（1）结合深耕施用。葡萄开沟距离根系50cm左右，开沟宽度在30-50cm，深度在40-50cm左右，以利于做到土肥相融，起到培肥土壤和供给作物所需养分的作用。

（2）肥料分层使用，为了适应作物根系不断伸长及其对养分的吸收，应先把持效性肥料施于土壤耕层的中、下部，再把速效性肥料施在上部，做到分层施肥，迟效与速效相结合。

（3）集中施用。采用开沟条施或穴施等方法，将少量的肥料集中施在葡萄根系周围。对于磷肥来说，与有机肥料混合并集中施用，可以减少与土壤的接触面积，防止磷被土壤固定，从而提高磷的有效性。

（4）多种肥料混合施用。为保证作物在整个生育期内不断得到各种营养，基肥最好采用多种肥料混合施用的方法，“有机肥、菌肥、复合肥、微量元素肥”，先加有机肥，再加微生物菌肥，充分混匀，再加微量元素肥，搅拌好后最后添加复合肥。

（二）催芽肥

葡萄经过冬季休眠，春季萌芽需快速补充营养，促进萌芽整齐。

1、施用时间

按照区域划分，北方埋土防寒区域一般在葡萄出土上架以后即可使用催芽肥；南方非埋土防寒区域可在春季萌芽之前10-15天使用催芽肥。

2、用肥要点

①选用高氮磷低钾的复合肥或者水溶肥，亩使用量在10kg-15kg；

②有条件的选用含有腐殖酸套餐肥嘉美赢利来8-10kg/亩，其好处在于可全面补充葡萄所需元素，同时还可增加地温，促进葡萄提前萌芽。

3、注意事项

①倒春寒区域，注意催芽肥使用，以免冻害；

②生长旺盛的葡萄或者座果率差的品种（例如巨峰）可不使用催芽肥。

（三）花前肥

此遍追肥一般主要针对弱树园进行根部追肥，但是硼、锌、铁等营养是必须要喷施补充的。

1、用肥要点

①硼、锌、铁等营养及早叶面补充，可用1000倍液嘉美脑白金喷施1-2次；

②树势较弱，亩用嘉美红利1袋+海力宝2-3kg，在花前半个月使用。

2、用肥优势

花前补硼锌铁肥有利于花粉形成，减少大小果，保证品质，同时针对弱树，可以增强树势，提升座果率。

（四）膨果肥

葡萄坐果后，即果粒似绿豆大，至晚如黄豆大时施入。此次肥料以磷、钾、钙为主。此次肥量要大，可占全年施肥量的50%左右。

1、用肥要点

①钙肥不足的，注意补充钙肥1-2次，亩施用量硝酸钙10-20kg，注意与磷、钾肥分开使用；

②每亩冲施或滴灌嘉美红利1袋+高钾高钙套餐赢利来8-10kg，若是滴灌使用，则少量多次；

③叶面喷施高钙嘉美脑白金2-3次；

④使用量根据自己园子管理和产量酌情增减。

2、用肥优势

为果粒膨大枝梢叶生长提供必要营养，促进葡萄快速膨大，该时期施肥可增强树势，减少后期因树势问题造成的生理性疾病，如缺钙引起的裂果等；施肥得适量，过量造成枝梢徒长，反而不利于葡萄果粒，影响品质。

（五）转色肥

果实转色期，是全年葡萄管理过程中至关重要的、钾肥能够促进果实的转色和糖分的积累，在果实软化、开始转色前，开始追肥。

1、用肥要点

①高钾高钙套餐肥嘉美赢利来，在葡萄第一次膨大期（幼果期-硬核期）和第二次膨大期（硬核期-转色初期）使用，每次使用量在10-12kg；

②硫酸钾肥料，尤其是纯硫酸钾肥料在葡萄转色过程中，在转色后期使用，一般使用在1-2次，每次使用量在15kg左右，需注意容易使土壤酸化；千万不要施用硝酸钾，不但不利于转色，还会转绿！

③根部追施嘉美红利1袋+海力宝3-5kg，同时喷施800倍液脑白金，着色增甜，香甜可口！

2、用肥优势

该时期是葡萄着色、糖度增长，有机物质积累的重要时期，钾肥可以有效的促进增糖着色，但是不同钾肥的性质不同，需正确认识钾肥的种类和用量。

3、转色期管理常见误区

（1）肥水管理。葡萄转色期需小水勤施，切勿经常大水漫灌，易造成裂果和转色不匀；

（2）氮肥超量。施用氮肥导致果实上色差，造成阴阳脸严重影响商品价值。

果农在施肥时都知道氮肥是植物的生命元素，加上盲目追求产量，怕树累死，超量使用氮肥，造成的后果：(1)枝条徒长不能正常成熟，易受霜霉危害，落叶早枝条抗寒性差；(2)果实口感差，着色不匀，形成阴阳脸，固型物含量低，晚熟品种无贮藏价值，贮藏过程中损耗率高。

（3）超量施用钾肥。树体产生钾中毒，硫酸钾中毒由枝条由中下部叶片开始，边缘油渍状黄化，叶肉由边缘向里产生黄化，超量使用钾肥不但抑制了镁元素吸收，同时对磷元素吸收产生很大的抑制。

（4）忽略磷、钙、镁、硼等元素及有机活化等营养。磷在整个生产过程中常被人们忽略。磷元素在葡萄生长及转色增糖过程中功效不容忽视。葡萄上色的颜色来源于花色苷，花色苷是否容易形成，形成是否顺利直接导致了葡萄上色是否好。磷能提供能量，有利于葡萄着色，促进花色苷积累。缺磷后植物光合作用差，果实色泽灰暗，口感差。镁可以促进葡萄叶片的光合作用，钙可以增强果皮亮度和韧性，耐储运；硼促进糖分转化，提高甜度；有机活化营养为果实膨果着色提供营养和能量，口感好，风味浓，储运时间更长。建议施用嘉美红利、海力宝、赢利来套餐系列营养，调理根系，调整植株养分分配，促进葡萄膨果、着色、增甜。

（5）超负载挂果。如果葡萄尽早定串定穗，无论是膨果还是后期上色都特别有利，但许多果农是前期留果穗多，中后期易感病，烂果、落穗多。建议种植户采取合理挂果的办法来促进葡萄上色成熟。

（6）树势过旺。营养容易向枝条转移，上色困难。过弱，营养容易供给不上，上色困难。控制树势不仅解决上色问题，还能解决葡萄大小粒、大小年难题，方法很简单就是不要盲目施肥，根据葡萄不同生长期，施用不同配比套餐肥料，做到真正的科学施肥。

（7）盲目使用着色剂。着色剂成分大部分是乙烯利，可以促进葡萄上色，但会导致糖度，硬度等指标下降，一般情况不建议使用，可在遭遇极端天气等特殊情况救急使用，但是不易过早使用，防止早衰、裂果、减产。

（六）采后肥

葡萄采收后，施入1次肥料，用于恢复树势，保护叶片、促花芽分化及提高花芽分化量，为翌年丰产奠定基础。

1、用肥要点

（1）叶片喷施800倍液嘉美脑白金或金点，连续2-3次，同时注意叶片病害的防治，这样可以增加叶片叶绿素的含量，提高光合作用能力，防止早期落叶；

（2）每亩使用25-30kg的高氮复合肥，恢复树势；

（3）每亩使用嘉美红利+海力宝2-3kg，改善土壤，促进葡萄根系的生长，有利于第二年花芽分化；

（4）对于树势较旺的葡萄园或者采收较晚的可以不施。

总之，科学的施肥对葡萄增产起着关键的作用，掌握好这套施肥方案，再配合精细化管理，相信今年的葡萄一定能高产。

来源丨天宝农业技术服务平台（ID：tianbaonj）

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（责任编辑：果小妹）