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【春耕大势系列节目】

今天，我们来了解一下

畜 牧

现在不光是企业生产越来越趋向于机器代替人工，畜牧养殖也是在逐步实现机械化。

机械化养殖如何进行？它能带来哪些好处呢？

先看个案例

当记者来到闫伊文的牛舍，还没看到牛，就先听到好听的音乐！闫伊文说，牛其实跟人一样，也听得懂音乐。它们听了后自然很放松，心情也好。这样对牛的生长有利，牛肉的品质就更高。

给牛放音乐，听起来还真是稀奇。与其它牛舍不同，这里的喂养方式更具有创新性和现代感。传统的牛舍大多把牛拴在固定位置，活动空间很小，而这里的牛可以在牛舍里自由活动。

这样一来，牛的活动空间更大，运动量就更大。不仅会让牛感到更加舒适，它身体的脂肪含量会更低，这样的效益比拴养的更高。

另外，在整个牛舍，很少能看到工作人员，因为这里已经实现了机械化生产。目前企业已建成8栋牛舍，肉牛存栏量3500多只，这样的生产规模，所有工作人员算在内却不超过20人。每天，投喂饲料的工作只需一个工人开着饲料车，定时投喂即可。而牛粪则作为牛栏的垫料，既不需要清理，也不会产生污染，最后还能变废为宝，生产出有机肥。

记者站在牛舍中间，几乎闻不到任何臭味！闫伊文说，这是因为他们调整了牛的饲料营养结构，增加了青饲料的比例，从而使排泄物中产生氨气的物质减少，并且还混合了一些微生物，分解产生异味的物质，气味就更小了，夏天也几乎看不到苍蝇蚊子。

养殖肉牛的同时生产机肥，有机肥滋养着当地农田，农田里的青饲料又投喂给这些牛，就这样形成了一种绿色的“自循环”肉牛产业链。自2011年养牛场投入生产以来，闫师傅就积极与周边农户签订“订单式”种植模式。现在，闫师傅已经签订了5000多亩的“订单式”农田，每亩给到农户是260元左右，运输工能给到80元左右。

养牛遇到好模式，科学又高效。养鸡同样如此。湖北是家禽出产大省，肉鸡、蛋类产品销往全国各地，还出口到美国、加拿大、欧盟等地，这也推进着养殖户不断尝试新型养殖模式。

湖北省畜牧技术推广总站博士蒲跃进介绍，去年，我省推出了“124”蛋鸡养殖模式，这是一种最新推广的养殖模式。

标准化蛋鸡“124”养殖模式指：建设1栋标准化封闭式蛋鸡舍，饲养蛋鸡2万只以上，实行自动喂料机、传送带清粪机、湿帘风机和自动集蛋机4机配套的自动化环保型养鸡新模式。

在安陆市棠棣镇李园村，做蛋鸡养殖的朱朝武师傅正在实行这种“124”养殖模式。他养蛋鸡已有九年时间，目前，蛋鸡存笼量有9万多只。从去年开始，他就开始改造原有的旧鸡舍，安置了新的机器。

朱朝武介绍，新安装了有自动投食机和自动集蛋机，这样可以大量节省人工成本，并且比用人工的方式生产效率更高。湿帘风机到了夏天可以给鸡舍降温。以前鸡粪每天要清理，现在安了传送履带，鸡粪直接自动被运走，既简洁又不会浪费水资源，更保护了环境。

据朱师傅介绍，改造一间旧鸡舍需要投入50万元，虽然前期投入较大，但改造后每个月可节约6万元的生产成本。而且新改造的鸡舍采用的是垂直层叠式笼养，几乎比斜式扩大了四倍的笼养面积，因此原本只能养5000只的鸡舍，改造后可以养2万只鸡，使鸡舍面积得到了最大化利用。

回顾2018湖北畜牧产业

展望2019养殖行情

湖北省是畜牧养殖大省，

也是肉蛋类消费大省。

我省2018年畜牧产业发展如何？

2019年趋势又会是什么样？

肉鸡

01

湖北省是全国闻名的畜牧大省。长期以来，畜牧是我省农业、农村经济的支柱型产业。2018年，湖北省家禽出笼量达5.32亿只，位列全国第七。由于家禽没有发生大的疫情，去年的活鸡和鸡蛋市场行情都有较好的表现。

湖北省畜牧技术推广总站博士蒲跃进说，2018年，肉鸡和蛋的价格都还比较好，肉鸡可以卖到四十多块钱一只，除去成本，一只肉鸡可以赚二十多块钱，利润空间比较大。相应的蛋业价格也对比前几年是更好的，整体来说行情很可观。

每年春节前后，会有大量肉鸡出栏，短时期内会导致市场供需不平衡，供给大于需求，因此肉鸡价格会有所下跌。今年也不例外，2019年一二月份，市场上肉鸡均价仅二十多元一只。今年三月份，肉鸡价格有所回暖，涨到了三十元一只左右，但是利润比较薄。

蒲老师预计，2019年家禽这块，虽然不会像2018年那样利润很多，但是仍然有利可图，行情趋势趋于平稳。目前市场上供给比较旺盛，所以建议小型养殖户们，不要盲目跟进。建议中大型养殖户多多观望，谨慎扩大生产规模。

肉牛

02

肉牛产业也是湖北省畜牧业的重要组成部分，2018年，肉牛养殖效益较好，盈利稳定，出栏一头肉牛平均可盈利3000元左右。随着市民生活品质的提升，低脂肪高蛋白的牛肉越来越受到大众的喜爱，牛肉需求量稳定上升。但是近年来，肉牛产能却有所降低，中小规模的养殖农户越来越少。

湖北省农业科学院畜牧兽医研究所研究员李晓锋说，牛跟人一样是单胎动物，繁育一只小牛，需要经过十月怀胎，小牛成年还需要两年时间，育肥还要一年时间，算下来总共要四年左右时间，这个生产周期比较长，前期养殖投入比较大，回本也比较慢，很多养殖户就不愿意做了。

据专家介绍，中小型养殖户想要提高肉牛养殖效益，就必须缩减肉牛养殖成本。其中，降低饲料成本是关键，应该多种植青饲料，如青储玉米、饲料大麦、小麦、油菜等等。对于大型肉牛养殖企业来说，应该加快实现高度机械化生产的进程。这既能减少企业的生产成本，还能提高肉牛生产效率。

李晓锋预计，2019年肉牛行业不会有太大起伏，因为肉牛的产能决定了它不像其他品类会有爆发式的增长或下跌。建议所有养殖户都应该重视母牛的繁育，目前我们的肉牛品种都依靠外地调运或进口，这样生产始终是受限制的。母牛繁育虽然前期看周期很长，投入大，但从长远角度看是非常重要的。

生猪

03

除了家禽、肉牛产业，生猪产业也占据了我省畜牧业的重要地位。2018年，湖北省生猪出栏量达到4363.5万头，位列全国第五。但是去年我省生猪养殖业经历了非洲猪瘟疫病，导致生猪养殖效益起伏较大。目前，我省非洲猪瘟疫情已经得到了有效控制。预计2019年下半年，生猪供给将会受到影响，有可能出现供应偏紧的局面，猪价可能进入新一轮上涨。

春耕进行时畜禽生产安全有保障

在畜禽生产的过程中，

防疫是重中之重的环节。

那么，我省的防疫工作做得如何呢？

在宜昌市夷陵区动物疫病预防控制中心，工作人员正在搬运春季防疫的物资，包括一些防疫器械，防护用品，比如说消毒药，防护用品的防护服，他们把防疫物资和疫苗配送完，就以为着春季集中免疫的工作正式开始了。

每年的三月初到五月底，是我省畜牧春防的重要时期。今年，湖北省组织调拨了口蹄疫、高致病性禽流感、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、鸡新城疫、小反刍兽疫等各类疫苗，投入资金1.1亿元，能满足全省3500万头生猪、400万头牛、600万只羊、5亿只鸡的强制免疫需求。

龙泉镇是宜昌市夷陵区的养殖大镇，养殖散户居多。2018年，龙泉镇生猪出栏量9.3万头，家禽出笼量44.1万只。每年春防时期，防疫员需要穿着防护服、背着疫苗箱，挨家挨户地给养殖户家里的动物打疫苗。

每到春防、秋防的集中防疫时期，养殖户可与当地兽医站点进行电话联系，提前预约时间。在给动物打疫苗前，要确保它进食、精神正常，以免影响疫苗接种效果。由于春季是动物疾病的高发期，细菌、病毒滋生较快，养殖户也要做好清洁和预防工作。

温馨提示

1、在引种的时候要通过正常途径来引种，购买子猪。

2、要及时申报免疫。

3、要及时进行清栏消毒，每个星期做一次，并且消毒药要经常更换。

（作者：记者：卢颖洁 罗浩洋)