种植新模式

一季马铃薯两季蔬菜

种出“万元田”

5月20号，中国马铃薯大会将在恩施州召开。作为中国马铃薯行业内规格最高的一次盛会，中国马铃薯大会的成功召开一定能对恩施州的马铃薯产业带来新的机遇和挑战。马铃薯在恩施州的方言中又叫作“洋芋”眼下，那里的乡亲们正在忙着“告洋芋”，什么又是“告洋芋”呢？

【马铃薯产业】

“告洋芋”在恩施方言中的意思就是种马铃薯种薯。

种植了70多亩马铃薯的张师傅跟记者说，在“告洋芋”的过程中，有些是必须要人工操作的，为了赶季节，他请了不少工人来帮忙。

在恩施市三岔镇，马铃薯是当地第一大农作物。大部分乡亲已经抢在一个星期的时间里把马铃薯种薯种到了地里。

利川市团堡镇的四方洞村是今年马铃薯大会的参观基地之一。如今，连片的四千多亩地也已经都种上了马铃薯。

当地种植马铃薯的大户王师傅说，他收完马铃薯，还能种两季蔬菜，这样一算下来，全年一亩地的收益有上万元。而且乡亲们种植马铃薯前都和企业签订订单，价格上也有保障。

目前，恩施州马铃薯种植面积201.6万亩，产量212万吨，规模和产量在武夷山区位居前列。最近三年来，马铃薯产业为恩施州创造了一百多亿的效益，是恩施州乡亲脱贫致富的主要支柱产业。

恩施州马铃薯产业发展局副局长于斌武介绍，最近几年，恩施州从事马铃薯产业发展的市场主体迅速崛起，到2018年，从事马铃薯产业开发的市场主体达到了201家，是2015年的20倍以上。市场主体的参与让马铃薯产业得到了良性的发展，马铃薯区域公共品牌“恩施硒土豆”也打出了名气，走向了全国。

一斤9.9元 比猪肉还贵的马铃薯

有去过一些景点旅游

或者是经过一些高速服务区的时候，

经常会看到恩施炕土豆的招牌，

显然，恩施土豆已经成为了土豆产业的

一块金字招牌。

这次记者去采访的时候，

恩施当地的乡亲告诉记者，

恩施土豆每年销售情况非常好，

经常会出现卖断货的情况。

恩施州马铃薯协会会长郭开英说：

“我们的这里土豆的价格最低的是九块九一斤！”

一斤土豆9.9元，这价格竟然比猪肉还要贵。能卖出这么高价格的马铃薯，主要还是得益于恩施州的品牌打造。在传统的高山农业中，将马铃薯作为商品，走出大山，卖向全国，是乡亲们想都不敢想的事情。

三岔镇农技推广中心主任向来解说，在整个三岔镇，整个种植马铃薯的面积是三万亩， 基本上只有百分之四十，而商品化率基本上只占40%。

出现这种情况的原因有两个：一是乡亲们没有马铃薯商品化意识，二是马铃薯的销售渠道不畅通。但是想要把马铃薯卖出好价格就必须要把马铃薯当作商品来对待，和市场接轨。为了推行马铃薯的商品化。在三岔镇，当地正在建立恩施州最现代化的马铃薯商品化处理中心。商品化处理中心建好后，能够将三岔镇及其周边乡镇，马铃薯的商品化率提高到百分之八十以上，这样能让马铃薯一年为三岔镇多增加上千万元的收益。向主任自信的说：

“要是商品化率提升，土豆的产值可以达到一个亿。”

既然马铃薯成为了商品，就要在商品质量上作文章。最近几年，恩施州成立了富硒土豆种养殖标准化建设推进办公室，发布《恩施硒土豆生产技术规程》，开启了全州硒土豆生产标准化、规范化进程。每一项马铃薯种植技术的改变，都能极大提高马铃薯的商品化率，提升马铃薯的品质。

两大法宝 助力恩施硒土豆发展

制定标准，提升种植水平，

打造品牌，增加马铃薯的商品化率，

这一系列的措施让恩施马铃薯产业

得到了飞速的发展。

也让富硒马铃薯的价格

卖得比猪肉还贵。

除了这些，恩施州马铃薯的发展

还得益于两大法宝。

究竟是什么呢？

法宝1

【晚育病防治系统】

在利川市团堡镇的马铃薯种植基地里，一套现代化的机器格外显眼，这是恩施州农技推广中心从国外引进的马铃薯预警监测仪，这套监测系统能够提前对危害马铃薯的晚疫病进行预测预报。

由于晚疫病传播速度快，毁灭性大，发病后没有很好的防治方法，只能以预防为主。最近几年，马铃薯晚疫病一直制约着恩施州马铃薯产业的良性发展。这样一台机器就相当于一个小型气象观测点，每个小时自动收集发布一次相关信息到手机后台。

目前，全州共有101个观测点，覆盖到所有的马铃薯田块。

法宝2

【国家级马铃薯研究中心】

马铃薯是利用块茎进行无性繁殖，在马铃薯的传统种植模式中，乡亲们都会自己留一部分马铃薯当作种薯，种植的世代多了，会因为感染病毒给马铃薯带来巨大的影响。

国家马铃薯产业技术体系恩施综合试验站站长高剑毕介绍， 马铃薯是无性繁殖的，在繁殖过程中会出现马铃薯病毒累计，马铃薯出现退化的情况。薯块会出现畸形，严重的会造成马铃薯产量严重下降。

目前，能够造成马铃薯性状退化的病毒有三十多种。推广“脱毒”马铃薯就是从根源上保证了良种，每亩至少能够增产30%-40%，而如今脱毒种薯的品类也在不断地更新换代，为马铃薯产业的良性发展提供了根本的保障。

虽然脱毒种薯的好处这么多，但是并不是所有乡亲都能够接受，一方面是因为恩施乡亲通过一些老办法能够降低病毒对马铃薯的影响，比如把高山地区的种薯放到低山来种植，可以减少一部分病虫害的发生概率。另一方面是因为脱毒种薯的生产成本较高，也制约了它的推广。

不过随着最近几年，恩施马铃薯卖得越来越好，乡亲们也愿意从品种上对马铃薯进行改良。当地各个县市也出台了相应的奖补措施，保障乡亲们种植马铃薯的积极性。

恩施州顺应国家马铃薯主粮化战略，把“恩施硒土豆”作为马铃薯产业核心牌打造，全州每年安排州级财政专项5000万元以上支持马铃薯主粮化发展，“恩施硒土豆”已成为“恩施硒茶”之后的第二大脱贫产业，辐射带动100万农户实现稳定增收。

责任编辑：谢珊

（作者：记者魏伟)