据中国乡村之声《三农中国》报道，鸡蛋能用来做什么？您的第一反应肯定是煎、炒、烹、炸、煮。实际上，除了吃，鸡蛋还有很多作用，甚至是用来治疗癌症！
近期，英国爱丁堡大学的研究人员发表了一篇论文，论文中表示，通过对母鸡基因进行改造，母鸡产下的鸡蛋中可以产生某些蛋白质，而这些蛋白质能用来生产非常廉价的药物，这些药物还能治疗癌症和关节炎。
鸡蛋能治病，这并不是一件新鲜事。很多人可能不知道，现在，咱们使用的大部分流感疫苗，都是由受精鸡蛋中的病毒制作而来的。这也是为什么在接种流感疫苗之前，医生一般都会问你是否对鸡蛋过敏，如果过敏，就坚决不能接种这些疫苗。
近期，英国的科学家发现，鸡蛋不仅能防治流感，还能治疗癌症和关节炎。原来，身患癌症的患者，身体里往往缺乏一种蛋白质，而这种蛋白质可以从鸡蛋中获取。
当然，普通的鸡生下的鸡蛋并没有这个功能，想要达到这个目的，需要先对母鸡进行基因改造。研究发现，修改母鸡的DNA可以让它们产下的鸡蛋富含一些特殊蛋白质，这些蛋白质通常是患者所缺乏的。通过合成，这些蛋白质已可以被提取出来，并且加入药物中，以此“重置”人类身体的化学平衡。
同时，科研人员还发现，通过基因改造，母鸡还产生一种特殊的功能：生成人类身体里的巨噬细胞-脑脊髓液蛋白，这种蛋白是免疫系统的一部分，也可以用来修复受损的身体组织。
对于医学界来说，这项研究具有非常重要的意义。因为和维护高度无菌的实验室相比，建造和管理鸡舍的成本确实低了太多了。而且，在鸡蛋中制造这些蛋白质，也要比在工厂里制造便宜100倍。根据计算，仅仅三个鸡蛋就足以产生足够的蛋白质，而一只母鸡通常情况下一年能产下300个鸡蛋，这么一算，一只鸡一年就能为患者生产100个药片。
近期，研究人员在《BMC生物技术》杂志上发表了相关报告，介绍了研究结果，他们还发现，这种基因改造后的母鸡所产下的鸡蛋中，所含的蛋白质和在实验室中制造出的蛋白质一样有效。现在，这一科研项目还没有应用于市场生产，但从实验结果来看，还是非常具有商业前景的。
尽管科研团队可能需要10到20年的时间才能收集到足够的研究数据来支持这种药物生产方式，但科学家们相信，他们的研究正朝着正确的方向前进。
来源：央广网
责任编辑：三水
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