寒潮过后,菜价还会继续涨吗?预测2019年蔬菜产业发展的3个方向

寒潮影响犹存,全国大部气温较常年同期偏低,南方部分地区偏低8℃。受元旦假期天气的影响,南方气温较低,且湿冷感强烈。从1月1日起,南方大部地区气温开始逐步回升,4日后将回升至接近常年水平或略偏高。北方气温从2日开始陆续恢复到常年正常水平。

受寒潮影响,多地蔬菜价格上涨

当前,正值南菜北运繁忙阶段,市场上蔬菜品种供应丰富且充足。在寒潮影响下,多地蔬菜价格整体有不同程度的上涨。



01

武汉:下雪导致货源减少,蔬菜价格涨幅较大
随着大雪的到来,武汉市的蔬菜价格出现较大变化。12月31日上午,记者在武汉白沙洲农副产品大市场看到,许多蔬菜行门口的货物都寥寥无几,有的蔬菜行更是几乎没了存货。

受大雪影响,本地蔬菜只有大棚蔬菜少量供应,露天蔬菜则被埋入雪中,不少蔬菜行都没能及时补充到货源,因此蔬菜价格普遍出现上涨。



02

合肥:气温下降带动火锅烫菜价格上涨
受元旦假日、气温下降与降雪的影响,火锅成了很多合肥市民的首选,也带动部分叶菜价格上涨。据合肥市周谷堆消息,12月31日当天安徽的毛白菜涨幅达31.5%。

03

山西太原:气温持续下降,蔬菜价格上扬
近期,受冷空气影响,山西太原市气温持续下降。气温骤降导致蔬菜成本提高,从而带动部分蔬菜价格上扬。数据显示,大部分蔬菜价格都有所上涨,平均批发价格为4.17元/公斤,上涨幅度较大的是菜花、茼蒿,平均批发价格为2.63元/公斤、8.64元/公斤,环比上涨了42.93%、21.01%。


04

山东济南:批发市场蔬菜零售价普遍涨价2成
受天气影响,近日,山东济南的蔬菜价格出现不同程度的上升。记者在济南最大的蔬菜临售市场八里桥蔬菜综合市场了解到,相比前几日,蔬菜市场普遍涨价两成左右,冬季里常见的白菜、芹菜价格分别上涨了50%-100%之间。没下雪前蔬菜价格就还不错,雪后涨价有些高,涨的比较高的主要是反季节蔬菜,比如西红柿、青椒之类。
在部分零售点,记者发现原产本地的菜价波动基本不受影响,受采购量以及综合成本考虑,这些零售点菜价定价相比较高,以白菜为例,在济南棋盘社区菜市场定价为0.7元左右,而芸豆等南方蔬菜价格则出现了小幅波动。


05

广西柳州:天冷导致蔬菜生长期延长,售价再次上扬

与12月中旬相比,近日,由于受寒风影响,蔬菜的生长速度减缓,广西柳州市地区吃火锅、烫菜的市民增多,蔬菜消耗量加大,因此大部分蔬菜零售价格再次上扬。


未来菜价趋势变化分析

不管是因为冷空气光顾,还是因为大雪影响交通,又或者是长时间的低迷反弹,总之2019开年的菜价还是从一个较为理想的高位开始的,都说好的开始是成功的一半,真心希望2019是这样的一个好兆头。


截至1月2日,各大市场的菜价上涨已经没有那么疯狂了,大部分蔬菜价格处在与前一天相当的位置上,可能有朋友会担心,接下来的菜价会出现报复性的回落。在这里军师只能这样说,菜价不可能无止境向上涨。


至于会不会回落,军师认为随着气温的回升,交通的畅通,菜价一定会有所回落,这是一个非常合理的情况。但是不管怎么回落,也注定跌不到之前的那个低位,应该说已经站上了一个全新的位置。


而且在未来的一段时间里,由于冬季特有的气候条件,温度低、蔬菜生长慢,再加上随时有冷空气到来,估计菜价不会太差,绝大部分的品种还是会有一个好的行情,2019年的蔬菜从好行情开始,是一个大概率事件。


2019年蔬菜行业的变化趋势

2019年种植方向会呈多元化发展,挑战可能无所不在。

2018年蔬菜的种植特点还是大品种遭殃,小品种露头,季节性蔬菜惨烈,反季性蔬菜有戏,现在大伙们都已经意识到了这样的一个状况,改变和调节种植方向是很多种植基地和种植户当下考虑最多的问题。


可以预见2019年蔬菜的种植方向会呈多元化发展,尤其是2018年表现较为抢眼的一些小品种、反季节蔬菜,2019年有可能迎来爆发期。届时可能会出现大品种不少,小品种趋多的格局,挑战可能无所不在。


军师列举几个近来大家比较关注的小品种,像香菜、香葱、小青瓜、茼蒿、贝贝瓜、韭黄、水果玉米等,估计面积会有所增加;另外一些反季的大品种,像春夏的西兰花、松花菜,冬季的番茄、茄瓜等,也会增加不少。


对于中国的真正菜农来说,他们从来没有真正意义上的退出,因为他们的根就在土地上,劳作已成为他们的习惯,只不过是种植什么作物而已。所以2019蔬菜行业的多元化发展,既是机会,也是挑战。


2019将是机械化、智能化、信息化发展最重要的一年。

农业的技术革命一直在潜移默化的渗透中,经历过2018年的困难之后,越来越多的种植户已经意识到,光靠自己的体力与勤劳,已经没有竞争力了,如何提升农作的效率,降低自己的成本成了很多朋友的共识。


在2019年将会有更多的种植基地、种植大户会在机械化、智能化上进行投入,提升自己的效率,一些实用性强的小农机、小农具会很快进入千家万户,一些智能化的农业物联网设备也会受到更多大农场的欢迎。


如果2019年你还没有计划升级你的装备的话,那就要升级你的大脑了,因为再这样下去,单靠人力与勤奋可能已很难生存。所以大伙们应该随时关注农为机械化、智能化的信息,也可以多到农展会、大型的农场去学习与观摩。


另外还有非常重要的一点,那就是“农业信息”将成为蔬菜从业者的必备工具。要知道在互联网已经普及的今天,光靠信息差已不可能赚钱,但是如果没有信息你注定落后,获取更多更有效的信息成为大家致胜的关键。


农业电商会走向理性,接地气的合作模式会逐渐出现。

2018年以前,农业电商曾是很多农民朋友的希望,也是很多农民朋友的向往,总感觉自己的产品一旦电商化了,价格就提高了,产品就不愁卖了。然而几年的探索与付出,收获成果的人少,付出学费的人多。


2019年,在经历寒冬的更多农业电商们,一定会慢慢走向理性,估计烧钱的模式会慢慢减少,表面上去帮助农民,实质上是占农民便宜的模式也会慢慢调整,最终会出现一些非常接地气的与农民互惠共赢的新模式。


要知道农业+互联网一定是一个大趋势,虽然在2018年这些农业电商企业遇到了困难,但绝对不会消失,而且未来也一定是他们的天下。只不过用什么样的思路,用什么样的人才,用什么样的模式才能适合中国农业的特点,还需要时间去探索而已。


农业电商要接地气,农民要拥抱互联网,这才是行业的良性发展之路,拒绝变化、拒绝潮流、脱离现状、盲目自信都会是死路一条,电商企业如此,农业从业者也是如此。相信2019的农业电商,有人会死,有人会活出精彩的。



当然我们也要意识到,蔬菜行业是一个慢行业,2019年的力量再大,变化再多,也不可能一下子就能改变行业的现状。但是如何理解2019年蔬菜行业的新趋势,自己如何顺应时势去做准备,才是大家应该关心的问题。


2019,期待很久,现在已来,千万别认为现在的蔬菜好行情,会从头好到尾。因为行业的基本格局没有改变,行业的问题还存在很多,这需要较长的一段时期耕耘,才会慢慢产生效益。


可以预见,2019年蔬菜行业的困难依然会存在,低迷的行情还会出现,蔬菜滞销的情况不会少,天灾人祸的冲击也会来。也许表面上看与2018、或者2017没有什么两样,但个别已经发生了深刻的变化,因为人的思想变了,世界才会改变。


2019,期待已久,希望已来,但上天不会给你躺着就能赚钱的机会,一切都需要付出,一切都需要创新,一切都需要坚持。2019,会让无知者出局,让逐利者怕来,让实实在在的农业中人,感受到胜利的气息。


亲受的菜友们,
2019,
请您继续努力奔跑,
做农业的追梦人!


信息来源:真甜农业及网络整理
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