土家族人有杀年猪吃“刨汤”的风俗习惯，又叫吃杀猪饭。每年的寒冬腊月便是各家各户宰杀年猪的时节，到了家家户户杀年猪吃“刨汤”时，也就渐渐有了“年”的味道。这不，就在前几天，恩施州巴东县巴人河景区就举办了首届泡汤宴，用土家族这一古老习俗招待四海游客，场面是相当热闹。

当天，来自荆州、恩施、宜昌、武汉等地的一千多名游客相聚景区。溜溜滑道顺山势蜿蜒而下，透过玻璃罩，绿树野草渐次退去，仿佛融入自然。坐上滑索，俯冲而下，只觉耳边呼呼生风，脚底峰谷移动。

游客：一点都不可怕，非常好玩，只不过风有点大而已。

游客：我都不敢看下面，我都看天上。

至谷底，涧水悠悠，再入龙隐宫。洞内宏大幽深，石笋、石钟乳千姿百态，栩栩如生。仿佛置身世外仙境。

游客：这里的山非常秀丽，风景也非常美丽，也有很多好玩的、好吃的，所以说，很吸引我们，就过来了。

游客：我们那边是平原，没有这么高大的山，玩的很开心。

可以说，“杀年猪吃刨汤”既是土家族人一年丰收的象征，也是迎接新年到来的礼仪。下午5点，餐桌上一盘盘弥漫着浓浓土家风味的榨广椒炒五花肉、苞米面粉蒸肉、萝卜炖排骨等特色菜肴，让人垂涎欲滴。一千多名游客喝着地道的苞谷酒，吃着杀猪饭，观看着土家民俗文艺表演，既饱了口福又饱了眼福。

游客：我回到家里以后，会组织我们的客户以及我们的员工，会再次来到这里，因为觉得这里真的非常好，特别是晚上给我们准备的这么丰富的多彩的文艺节目，还有这种美味佳肴的杀猪宴，非常好。

（责任编辑：张雯）

（作者：垄上行)