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华中农业大学水产品加工与品质控制团队，系统研究水产品贮藏中品质变化规律与保鲜技术、鱼蛋白胶凝机制与鱼糜制品品质调控技术、鱼肉腥味调控机制与传统鱼制品工业化生产及副产物高效利...

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为了保护和合理利用水产种质资源，规范水产品种选育和苗种生产、经营行为，维护水产苗种生产者、经营者和使用者的合法权益，促进水产养殖业持续健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》...

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